Entwurf von Smith & Victory für Enko-Küchenabluft
Tel. 02241 400 744

Küchenabluft­reinigung in Troisdorf nach VDI 2052 und Hygieneinspektion nach VDI 6022

Wir haben uns seit Jahren auf die Reinigung von Küchen nach VDI 2052 sowie auf Hygieneinspektionen nach VDI 6022 spezialisiert. Geschult und zertifiziert.

Angebot anfragen Prüfplan ansehen
  • Reinigung365 Tage, 24 Stunden verfügbar
  • BüroMo, Mi, Fr 10 bis 12 Uhr · Di, Do 15 bis 17 Uhr
  • Dringend0171 466 13 16
  • StandortBirklestr. 62, 53844 Troisdorf
Axialventilator nach der Reinigung, blankes Metall Axialventilator vor der Reinigung, Flügel mit Fett überzogen VorherNachher
Ventilator einer Küchenabluftanlage, eigene AufnahmeZiehen

VDI 2052 · Brandrisiko

Was sich in der Abluft ablagert

Küchenabluft- und Dunstanlagen unterliegen einer starken Fettbelastung. In Dunstabzugsanlagen lagern sich Fette, Öle und Ruß ab. Das kann zur Folge haben:

  1. Erhöhte Brandgefahr durch Selbstentzündung oder Flammenüberschlag
  2. Beeinträchtigung der Hygiene
  3. Verengung des Querschnitts
  4. Druckverlust in der Anlage
  5. Funktionseinschränkung
  6. Erhöhter Energieverbrauch

Reinigen, prüfen, Filter liefern

VDI 2052

Küchenabluft­reinigung

Reinigung von Küchenabluft zur Reduzierung des erhöhten Brandrisikos durch Fettablagerungen. Gemäß VDI 2052 sind bestimmte Einrichtungen der Küchenabluftanlage mindestens halbjährlich zu prüfen und bei Bedarf zu reinigen.

Hauben, Lüftungsdecken, Abluftleitungen, Ventilatoren und Aggregatkammern.

Küchenlüftungshaube aus Edelstahl während der Reinigung Gereinigte Haube mit Fettfangfiltern

VDI 6022

RLT-Reinigung und Hygieneinspektion

Jeder Betreiber von Klima- und Lüftungsanlagen muss diese regelmäßig warten und überprüfen lassen. Ohne Prüfung und Wartung besteht die Gefahr, dass sich in den Anlagen gefährliche Krankheitserreger, Hefen und Schimmelpilze vermehren und über die Anlage verteilt werden.

Für hygienegerechten Betrieb und Instandhaltung sind gemäß ArbStättV und Betriebssicherheitsverordnung die Betreiber verantwortlich.

Lüftungsleitungen und Aggregate im Technikbereich Mitarbeiter in Schutzanzug bei der Reinigung unter der Lüftungsdecke

Filterverkauf

Fettfang- und Flammschutzfilter

Für alle Küchenabzugshauben mit thermischen Geräten wie Herd, Fritteuse und Bräter.

  • Fettfangfilter in Alu
  • Fettfangfilter in Edelstahl
  • Flammschutzfilter der Kategorie A
  • Kombifilter

Prüfplan nach VDI 2052

Wann ist Ihre Anlage wieder dran?

Wählen Sie das Bauteil und das Datum der letzten Reinigung. Die Plakette zeigt, in welchem Monat die nächste Prüfung fällig ist.

Bauteil

Bei nicht ordnungsgemäßer Wartung kann der weitere Betrieb der Küche durch das Gesundheitsamt verboten werden, und auch der Versicherungsschutz ist wegen des höheren Brandrisikos gefährdet.

Enko · PrüfplaketteAbluftleitung

Fällig ab

Reinigung anfragen

Intervalle laut VDI 2052. Die durchgeführte Reinigung ist zu dokumentieren.

Vorher und nachher, aus unseren Einsätzen

Jedes Bild zeigt dasselbe Bauteil vor und nach der Reinigung. Regler ziehen, um zu vergleichen.

Abluftrohr innen nach der ReinigungAbluftrohr innen vor der Reinigung, dicke AblagerungenVorherNachher
Abluftrohrinnen
Ventilatormotor nach der ReinigungVentilatormotor vor der Reinigung, verfettetVorherNachher
VentilatormotorMotor
Abluftstutzen nach der ReinigungAbluftstutzen vor der Reinigung, gelbe FettschichtVorherNachher
AbluftstutzenHaube
Absaugöffnung nach der ReinigungAbsaugöffnung vor der Reinigung, verrußtVorherNachher
AbsaugöffnungHaube
Haubenkasten nach der ReinigungHaubenkasten vor der Reinigung, Fett und SchmutzVorherNachher
HaubenkastenFilterkammer
Ventilatorgehäuse nach der ReinigungVentilatorgehäuse vor der ReinigungVorherNachher
VentilatorgehäuseAggregat
Blech in der Abluft nach der ReinigungBlech in der Abluft vor der Reinigung, FettfilmVorherNachher
Leitungsblechinnen
Abdeckung nach der ReinigungAbdeckung vor der Reinigung, FettkrusteVorherNachher
AbdeckungRevisionsdeckel
…so viel Fett kann gut brennen!
Eimer mit entferntem Fett aus der Abluftanlage Weitere Behälter mit Rückständen aus der Reinigung
…und was so überbleibt.

Großküchen, ohne Adressen

Um unsere Kunden vor Missbrauch Dritter zu schützen, zeigen wir nur Bilder und keine Adressen. Bei Bedarf geben wir Ihnen gerne Auskunft.

Großküche mit gereinigter Lüftungsdecke Geöffnete Deckenfelder während der Reinigung Lüftungsdecke über der Kochlinie während der Arbeiten Kochblock unter der Lüftungsdecke Edelstahlhaube über Kombidämpfern Kassettendecke einer Großküche nach der Reinigung Küchenlinie mit Haube und abgedeckten Geräten Großküche mit Kippbratpfannen unter der Lüftungsdecke

Sprechen Sie mit uns

Mit den Angaben zu Ihrer Anlage können wir Ihnen schon ein konkretes Angebot zukommen lassen. Wir melden uns umgehend und beraten Sie.

Was soll gereinigt oder geprüft werden?

Danke, Ihre Anfrage ist angekommen. Wir melden uns umgehend bei Ihnen. (Im Entwurf wird nichts versendet.)